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しじみの佃煮おにぎり

しじみの佃煮おにぎり
おにぎり2個分
  • ごはん 220g
  • しじみの佃煮
    (市販のもの) 大さじ2
  • しょうが(千切り) 小さじ1
  • のり 適量

つくりかた

  • ごはんにしじみの佃煮、しょうがを混ぜる。
  • NEWクレラップを広げた上に①の1/2をのせて包み、俵型ににぎってのりを巻く。これを2つ作る。
島根県の宍道湖は、日本有数のしじみの産地。しじみの佃煮も有名です。これをしょうがと一緒にごはんに混ぜておにぎりにしました。しっかりしたしじみの味とさっぱりとしたしょうがの風味がとてもよく合います。しじみの佃煮が手に入らないときはあさりでも。お椀に入れてお茶漬けにしても美味しいです。