鮭の焼きびたし

鮭の焼きびたし

朝ごはんやお弁当の定番メニュー

「鮭の焼きびたし」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。

材料

2~3回分

  • 生鮭 2切れ(160g)
  • 塩 小さじ1/8
  • こしょう 少々

A

  • 酒、しょうゆ 各大さじ1
  • 酢、みりん 各大さじ1

つくりかた

STEP01

STEP 01 鮭は1切れを3~4つに切り、骨があれば除きます。塩、こしょうをふって約5分おき、キッチンペーパーで水気を拭きます。

STEP02

STEP 02 耐熱容器にAを合わせ、NEWクレラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱します。

STEP03

STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を並べ中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、弱火で4~5分焼きます。

STEP04

STEP 04 熱いうちに②に30分以上漬けます。

STEP05

STEP 05 保存する時は、粗熱が取れたら1回分ずつキチントさんレンジ対応保存容器に入れて冷凍します。

STEP06

STEP 06 食べる時に、キチントさんレンジ対応保存容器の蒸気弁を開け、電子レンジで解凍・加熱します。

保存期間は、冷凍庫で約1ヵ月です。

調理のポイント

「朝ラク!一週間のお弁当作り」は、こちらをご覧ください。

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