秋の行楽弁当ぴったり！簡単洋風きんぴら
「秋野菜の洋風きんぴら」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜材料
2人分
- れんこん 100g
- ごぼう 50g
- にんじん 1/4本
- ベーコン 50g
- 赤唐辛子（輪切り） 少々
- 黒こしょう 適量
- 粉チーズ 大さじ1
A
- コンソメ 小さじ1
- 水 大さじ2
つくりかた
STEP01
STEP 01 れんこんは皮をむいて薄切りに、ごぼうは包丁の背で皮をむいて笹がきにして、水にさらします。にんじんは皮をむいて細長い乱切りに、ベーコンは細切りにします。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷きます。ベーコンを加えて炒め、脂が出てきたらにんじん、水気を切ったれんこんとごぼう、赤唐辛子（輪切り）をを加えます。
STEP03
STEP 03 全体を混ぜ合わせながらサッと炒めたら、Aを入れて水分を飛ばしながらさらに炒めます。野菜に火が通ったら、粉チーズと黒コショウを加えます。味をみて、必要なら塩（分量外）で味を調えます。
コンソメと粉チーズ、ベーコンの塩気があるので、塩は味をみて必要なら加えてください。
れんこんはフライパンにくっつきやすいですが、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと炒めやすくなります。
れんこんはフライパンにくっつきやすいですが、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うと炒めやすくなります。
調理のポイント
作り方のコツやアレンジは、
「【栁川さん家の魅せ弁】秋の味覚を先取り！華やかな洋風弁当に仕立てて見た目にもおいしいお弁当を作ろう」をご覧ください。
