レンジで時短☆さらに炒めておいしい！秋に食べたい簡単やみつきおかず！
「秋に食べたい！『豚肉とさつまいもの甘酢炒め』」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 豚こま切れ肉 200g
- さつまいも 1本(200g)
- 塩、こしょう 各適量
- 薄力粉 適量
- 黒ごま 小さじ1
- 刻みねぎ 適量
A
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- おろししょうが チューブ2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm幅の半月切りにします。水に5〜10分さらしてあく抜きし、水気を切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で5分30秒加熱します。
STEP02
STEP 02 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
STEP03
STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚肉を入れて中火で3～4分炒めます。①を加えてさらに3分炒めます。Aを加えて約40秒煮からめ、黒ごまをふります。
STEP04
STEP 04 器に盛り、刻みねぎを散らします。
調理のポイント
さつまいもをレンジ加熱しておくことで、炒める時間を短縮できます。
また豚肉に小麦粉を薄くまぶしておくと、調味料がよくからみます。
