フライパン一つで超簡単！お弁当にも！
「新じゃがと鶏肉のコンソメバター蒸し」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜
材料
2人分
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- 新じゃがいも 2〜3個(200g)
- アスパラガス 100g(いんげんでも可)
A
- 酒 大さじ3
- 水 大さじ2
- コンソメ(顆粒) 小さじ2
- 塩 少々
B
- バター 10g
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
つくりかた
STEP01
STEP 01
鶏肉はひと口大に切ります。
新じゃがいもはよく洗って皮ごと小さめの乱切りにします。
アスパラガスは根元のかたい部分をピーラーでむき、斜め薄切りにします。
STEP02
STEP 02
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、
鶏肉の皮目を下にして並べます。
中火にかけ、途中上下を返し約3分焼きます。
STEP03
STEP 03
じゃがいもを加えてさっと炒め、Aを加えてふたをし、
約8分蒸し焼きにします。
STEP04
STEP 04
アスパラガスを加え、ふたをしてさらに約2分蒸し焼きにします。
仕上げにBを加えてからめます。
調理のポイント
火が通りやすいよう、具材は小さめに切ってください。
蒸し焼きの途中で水分がなくなったら、水を大さじ1〜2ほど追加してください。
