材料
2個分
- ごはん 160g
- 塩 少々(おにぎり用)
- たら 2切れ(40g)
- 塩 少々(たら用)
- 薄力粉 適量
- 揚げ油 適量
- パセリ(みじん切り) 少量
- フライドポテト 4本
A
- 薄力粉 50g
- 塩 ひとつまみ
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 炭酸水 60ml
つくりかた
STEP01
STEP 01 Aはボウルに入れてよく混ぜ合わせます。 たらは塩をふって約15分置き、ペーパータオルで水気をしっかり拭き取ります。薄力粉を薄くまんべんなくまぶし、Aをからめます。
STEP02
STEP 02 鍋に揚げ油を入れて170℃に熱し、①をカラッときつね色になるまで揚げて、たらのフリッターを作ります。
STEP03
STEP 03
※以下の手順は、おにぎり1つ分の作り方です。
NEWクレラップを広げた上に塩をふり、ごはんの1/2量をのせ、中央に②のたらのフリッターを1個置いて包むように三角形に握ります。
STEP04
STEP 04 パセリを散らし、ポテトの半量を添えます。
調理のポイント
大きめの具が入ったおにぎりも、NEWクレラップを使えばごはんが崩れずにきれいに握れます。
