アイディア特集

今年のイースターは16日!みんなが喜ぶ 卵モチーフ料理で楽しもう!

イースター

17.04.01

春のお祭りと言えばイースター!イースターはカラフルな卵やうさぎを飾ったり、豪華な料理や卵料理を食べるのが習慣です。ここ数年で日本にもすっかり定着しましたね。今回は、イースターに食べたい卵モチーフ料理をご紹介♪どれも、かわいくて簡単に作れるものばかりですよ。

イースターで人気の簡単・華やか「春巻きの皮キッシュ」

イースターで人気の簡単・華やか「春巻きの皮キッシュ」

イースターには卵料理を食べるのが一般的。中でも卵液をタルト生地に流し込んで焼き上げる「キッシュ」は人気レシピです。

本格キッシュを作るのは大変ですが、春巻きの皮で作るキッシュなら、タルト生地いらず&オーブントースターで焼くのでとっても簡単です。見た目も華やかなので、人が集まるときにおすすめですよ♪

サラッとはがれるキチントさん「フライパン用ホイルシート」を使っているので、焼き上がり後に取り出しやすいのもうれしい点!

春巻きの皮キッシュ

6個分

  • 春巻の皮 3枚
  • ベーコン 30g
  • ピザ用チーズ 30g
  • ブロッコリー 30g
  • パプリカ 1/4個
  • A
    • 卵 1個
    • 牛乳 60ml
    • 生クリーム 大さじ2
    • 塩、こしょう 各少々

イースターにはずせない!卵型プチマドレーヌ

イースターにはずせない!卵型プチマドレーヌ

かわいらしい卵型のミニマドレーヌは、なんとスプーンを型に使って作ります!こちらもオーブントースターで焼き上げる「型&オーブンいらず」のお手軽レシピ♪

卵型のマドレーヌは、お家で食べるだけでなく、持ち運びもできるので、持ち寄りのホームパーティーに用意しても良さそうですね♪

キチントさん「フライパン用ホイルシート」で型を作り生地を流し入れて、オーブントースターで焼くだけ!

冷めたら、デコレーションすれば、お洒落なプチマドレーヌの完成です。抹茶やココアパウダーなどでアレンジもおすすめですよ。

たまご型プチマドレーヌ

16~18個

  • 卵 1個
  • グラニュー糖 20g
  • ホットケーキミックス 60g
  • バター 10g
  • レモン汁 お好みで小さじ1/2

開けてびっくり!卵型の焼きごはんカップ

開けてびっくり!卵型の焼きごはんカップ

卵型のごはんの中に具材を入れる「焼きご飯カップ」はいかが?可愛くて盛り上がること間違い無しですよ♪

ここで活躍するのが「卵型」を作るのに便利なキチントさん「レンジ対応保存容器丸SS」。容器を卵の下半分に見立て、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いて、ごはんを詰めて仕上げます。

「ふた」は、肩が丸い500mlペットボトルなどを型にして作ることができますよ。

たまご型おにぎり

3個分(各1個分)

  • パセリご飯
    • ごはん 150g
    • バター 3g
    • パセリ(みじん切り) 大さじ1
    • 塩、こしょう 各適量
    • 【具材】
      ミートボール、たまごサラダ、パプリカ、いんげん 各適量
  • カレーご飯
    • ごはん 150g
    • バター 3g
    • カレー粉 小さじ1/2
    • 【具材】
      バターチキンカレー(レトルト)、しめじ、パセリ 各適量
  • ケチャップライス
    • ごはん 150g
    • バター 3g
    • ケチャップ 大さじ1/2
    • こしょう 適量
    • 【具材】
      ビーフシチュー(レトルト)、ブロッコリー 各適量
  • 飾り
    • ハム、スライスチーズ、刻んだミニトマト、ウズラの卵(水煮) 各適量

卵入りを探せ!「エッグハントサラダ」で盛り上がろう

卵入りを探せ!「エッグハントサラダ」で盛り上がろう

卵モチーフ料理と一緒におすすめしたいのが「エッグハントサラダ」です。エッグハントとは、イースターのときに装飾をほどこした卵を屋外に隠し、それを見つける遊びのこと。

これを料理で楽しんじゃおう♪というのがこちらのサラダ。卵型にしたポテトサラダの中に、うずらの卵が入っているものと入っていないものがあるのです。食べながら、卵を探して盛り上がっちゃいましょ♡

ポテトサラダは、材料をそれぞれ「NEWクレラップ」に包んで電子レンジで加熱し、調味料を混ぜ合わせるだけ。なんとレンチンで作れてしまうんです!

あとは小分けにして「NEWクレラップ」にのせ、うずらの卵を入れて茶巾にしぼります。うずら卵を入れないものも作ることを忘れずに!

エッグハントサラダ

12個分

  • じゃがいも 4個(正味450g)
  • にんじん 40g
  • グリーンピース 100g
  • ハム 2枚
  • スイートコーン 40g
  • たらこ 1/2腹(30g)
  • ゆでうずらたまご 4~5個
  • ゆでたまご 1個
  • のり 少々
  • ミニトマト 3~4個
  • リーフレタス 適量
  • A
    • マヨネーズ 大さじ2
    • 塩 少々
    • こしょう 少々
  • B
    • マヨネーズ 大さじ1/2
    • こしょう 少々
  • C
    • マヨネーズ 大さじ1/2
    • カレー粉 小さじ1/2
    • 塩 少々
    • こしょう 少々

萌え断♡ひよこ巻き寿司を作ってみよう

萌え断♡ひよこ巻き寿司を作ってみよう

卵を使った太巻き寿司はいかがでしょう?このお寿司、切っても切ってもひよこの顔が出てきて、萌え断でかわいいんです♡見た目も材料も「卵」尽くしで、イースター気分を盛り上げましょう!

卵をふんだんに使ったこちらの太巻き、じつはレンチン調理で作れてしまうのです。耐熱皿の上に「NEWクレラップ」を敷き、卵液を流し入れ、電子レンジで加熱をして薄焼き卵の完成! 

あとは、顔の部分を作り、巻きすの上に「NEWクレラップ」を敷き、薄焼き卵をのせて、具材と、先顔の部分をのせて巻けば、かわいい巻き寿司のできあがりです。

ひよこ巻き寿司

1本分

  • 【外側用】
    • Aたまご 1個
    • A塩、こしょう 適量
    • A水溶き片栗粉 小さじ1
    • B酢飯① 200g
  • 【目用】
    • かんぴょうの甘煮(長さ18cm程度)1本
    • のり 1/4枚

  • 【顔用】
    • C酢飯② 130g
    • C薄巻き卵(カット後のAをみじん切り) 10g
      ※Cを混ぜ合わせておく
    • のり 1枚
    • にんじん(くちばし用/5mmの三角形にカット 長さ18cm程度) 2本

※のりは全型を使用しております。

うさぎのキャロットカップケーキ

うさぎのキャロットカップケーキ

卵モチーフ料理を楽しんだ後に欠かせないのがスイーツ。

HM(ホットケーキミックス)にすりおろしたにんじんを加えて作るカップケーキはいかがですか?じつはイースターと深い関係のあるうさぎをモチーフにするのもかわいいですね。

カップケーキの型にキチントさん「クッキングシート」を敷き、生地を流し入れてオーブンで焼いてトッピングすると出来上がり!クッキングシートを敷いておくと、型から取り出しやすいので便利です。

うさぎの顔や耳も、キチントさん「クッキングシート」で作ったコルネがあれば、簡単に作れちゃいますよ♪

うさぎのキャロットカップケーキ

6cm型×4個分

  • にんじん(すりおろし) 50g
  • バター(食塩不使用) 50g
  • 砂糖 20g
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2
  • ホットケーキミックス 100g

  • ホワイトチョコレート 20g
  • チョコレート 10g
  • ピンクのアラザン 8個
  • A
    • 生クリーム 50ml
    • 砂糖 大さじ1/2

イースターには卵とうさぎでお祝い

イースターはキリスト教の復活祭で、卵やうさぎのモチーフが使われるのは、これらが生命の象徴とされているからです。海外では、ご馳走を食べるだけでなく、エッグハントなどで遊んだりします。

また、イースターの日は「その年の春分後の最初の満月から数えて最初の日曜日」と決められているので、毎年日にちが変わり、今年は4月16日がイースターとなります。

春のお祝いであるイースターを簡単豪華な卵モチーフ料理で楽しんでみてはいかがでしょうか?

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