レンジで簡単、しっとり蒸し鶏でさっぱり食べられる棒棒鶏風サラダに。
「レンジで蒸し鶏の棒棒鶏風」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- きゅうり 2本
- ミニトマト 2～4個
- 白いりごま お好みで
A
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 酒 小さじ1
- おろしにんにく チューブ2～3cm
- おろししょうが チューブ2～3cm
B
- 鶏の肉汁 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- ポン酢 小さじ2
- みそ 小さじ2
- オイスターソース 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ2
つくりかた
STEP01
STEP 01 バットの上などに鶏もも肉を皮目を下にして置き、フォークで数か所穴を開けます。
STEP02
STEP 02 キチントさんレンジ対応保存容器 Lに①を皮目を上にして入れ、Aをまんべんなくからめます。ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ（500W）で4分50秒加熱します。そのまま置いて粗熱を取ります（肉汁は後でBのタレに使うので、とっておきます）。 その間にきゅうりは細切りにして皿の中央に、ミニトマトはくし形切りにして周りに盛ります。
STEP03
STEP 03 鶏肉を食べやすい大きさに切ってきゅうりの上にのせます。Bを混ぜてタレを作り、鶏肉にかけます。お好みで白いりごまをふります。
調理のポイント
電子レンジの種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。鶏肉の火の通りを確認をして、鶏肉の中心部がピンク色であったり、肉汁が透明でない場合は30秒ずつ追加加熱してください。
