蒸しなすとチキンソテーのさっぱり香味ダレ

STEP 01 なすはヘタを落とし、縦半分に切ってからさらに縦1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて塩、こしょう各少々、ごま油を全体にからめます。ふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で9分加熱し、ざるにあげます。
加熱している間にAを合わせ、香味ダレを作っておきます。

STEP 02 鶏もも肉はそれぞれ半分に切り、塩、こしょう各少々をまぶします。キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに皮目を下にして並べ、中火で焼きます。

STEP 03 皮目がカリッとし、こんがり焼けたら裏返してもう片面も焼きます。

STEP 04 鶏肉に火が通ったら器にチキンソテーを並べて①の蒸しなすをのせ、香味ダレをたっぷりとかけます。お好みで白いりごまをふります。