レンジでお手軽！肉のうま味が野菜にしみて、しっとりジューシー！
「豚肉の野菜巻き」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 豚バラ薄切り肉 8枚(豚ロース肉でも可)
- いんげん(冷凍) 16本
- にんじん 1/2本(75g)
- 塩、こしょう 各少々
- 片栗粉 小さじ1
- レタス、ミニトマト お好みで
A
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 水 小さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01 にんじんはいんげんの長さに合わせて、約5mm角の8等分にします。
STEP02
STEP 02 豚肉1枚に、にんじん1本、いんげん2本をのせて、らせん状に巻きます。同様に7個作り、塩、こしょうをふります。
STEP03
STEP 03 ②を耐熱容器に並べ、片栗粉をまぶします。巻き終わりを下にし、合わせたAを回しかけてふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（500W）で8分30秒加熱します。 ※加熱時間は目安です。豚肉に生の部分がないように適宜加熱時間は調整してください。
STEP04
STEP 04 取り出して、菜箸などで転がしてタレをからめます。照りととろみがついたら器に盛り、お好みでレタス、ミニトマトを添えます。
調理のポイント
・豚肉がはがれないよう、巻き終わりを下にして加熱してください。
・豚肉に片栗粉をまぶすことで、やわらかく仕上がり、タレのからみも良くなります。
