スパイシーでやみつき!とうもろこしと夏野菜のカレーソテー

スパイシーでやみつき!とうもろこしと夏野菜のカレーソテー
調理時間:約15

子どもも大満足!おつまみにもぴったり!

調理時間:約15
「スパイシーでやみつき!とうもろこしと夏野菜のカレーソテー」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ,野菜

材料

2人分

  • とうもろこし 1/2本
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • ウインナーソーセージ 4本
  • ミニトマト 4個
  • 塩、こしょう 各少々

A

  • オリーブオイル 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • おろしにんにく チューブ2cm

つくりかた

STEP01

STEP 01 とうもろこし、ズッキーニは5cm長さに切り、縦に4等分に切ります(ズッキーニは太いものであれば縦8等分に切ります)。パプリカは1.5cm幅に切り、ミニトマトはヘタを取ります。ウインナーソーセージは浅く切り込みを入れます。

STEP02

STEP 02 キチントさんマチ付きフリーザーバッグ(またはポリ袋)に➀、Aを入れて、袋の上から手でもみ込み、味をなじませます。

STEP03

STEP 03 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートをしき、②を並べて、途中上下を返しながら焼き色がつくまで中火で3~4分焼きます。塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけます。

スパイシーな味わいが食欲をそそり、食欲が落ちやすい夏にぴったりの一品です。子どもも大人も楽しめます。

MEMO

カラフルな夏野菜を使い、見た目にも楽しく、スパイシーな香りが食欲をそそる一品です。

調理のポイント

具材をあまり動かさずにじっくりとソテーすることで野菜の甘みが引き立ちます。お子様向けには粉チーズをふっても◎

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