まろやかパンケーキ(+メレンゲ)

まろやかパンケーキ(+メレンゲ)

いつものパンケーキにメレンゲをプラス。 まろやか風味!

「まろやかパンケーキ(+メレンゲ)」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ

材料

3枚分

  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵(卵白と卵黄に分ける) 3個
  • 牛乳 100ml
  • バター(有塩)、メイプルシロップ 適量
  • ホイップクリーム、ミントの葉、お好みのフルーツ 適量

つくりかた

STEP01

STEP 01 キチントさんフライパン用ホイルシートと牛乳パック等で型を作ります。(※1参照)

STEP02

STEP 02 ボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーなどで角が立つくらいしっかりと混ぜ、メレンゲを作ります。

STEP03

STEP 03 別のボウルに卵黄と牛乳を入れ、よく混ぜます。
さらにホットケーキミックスを加え、ダマにならない程度にさっくり混ぜます。

STEP04

STEP 04 ③に②のメレンゲの1/3を加え、全体になじむように混ぜ、残りのメレンゲを加えて、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。

STEP05

STEP 05 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに①で作った型をのせて、④の1/3を丸く流し入れ、型のまわりに水少々を入れ、ふたをして弱火で焼きます。

STEP06

STEP 06 約2分たって表面に気泡ができたら、裏返してふたをし、さらに約2分焼きます。

STEP07

STEP 07 同様にあと2枚焼き、型を外して皿に盛り付けます。
お好みでバター、メイプルシロップ、ホイップクリーム、ミントの葉、お好みのフルーツを添えます。

調理のポイント

いつものパンケーキにメレンゲをプラスするだけで、まろやか風味に変わります。

(※)1

 

◆丸型

 

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