おかわりが止まらない!キムチマンドゥ

おかわりが止まらない!キムチマンドゥ

豆腐を使うことでヘルシーに✨
Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシートを使うので、油も使わず、洗い物の時間が削減できて助かります!

「おかわりが止まらない!キムチマンドゥ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。

材料

20個分

  • 餃子の皮(大判サイズ) 20枚

A

  • 豚ひき肉 200g
  • にら(みじん切り) 50g
  • キムチ(粗く刻む) 50g
  • 絹ごし豆腐 80g
  • おろしにんにく、おろししょうが 各チューブ2cm
  • ごま油 小さじ2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
  • しょうゆ 小さじ1

B

  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ2
  • ラー油 お好みで

つくりかた

STEP01

STEP 01 Rakucho(ラクッチョ)調理パックにAを入れ、混ぜ合わせます。

STEP02

STEP 02 餃子の皮1枚に①を1/20量のせ、ふちに水をつけ、半分に折りたたみ、さらに両端を合わせて、水でとめます。
同様にして計20個作ります。

STEP03

STEP 03 Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに②を並べて、水100ml(分量外)を加えます。ふたをして中火で10分蒸し焼きにします。

STEP04

STEP 04 ふたを取り、水気がなくなったら、中火にして、さらに2分焼きます。
焼き色がついたら器に盛り、お好みでBをあわせたたれをつけて食べます。

調理のポイント

水気がなくなってから中火で焼くことで、側面がカリッとします。お好みでごま油を回しかけるのもおすすめです。

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