お弁当の定番！魚のおかず
「鮭のみりん漬け」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 魚材料
2名分
- 鮭 2切れ（約150g）
- 塩 小さじ1/4
- みりん 大さじ１と1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダ油 適量
- レモン お好みで
つくりかた
STEP01
STEP 01 鮭は鱗をとって洗い、大きい場合は半分に切ります。塩を全体にまぶして10分置きます。キッチンペーパーで水分をよく拭き、キチントさんマチ付きフリーザーバッグに入れます。しょうゆとみりんを加えて空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で一晩おきます。
STEP02
STEP 02
①の鮭を取り出し、キチントさんフライパン用ホイルシートに並べ、表面に薄くサラダ油を塗ります。トースターで10～15分（1000w）焼きます。
お好みでくし型に切ったレモンを添え、食べるときに絞ります。
漬け込み時間はお好みで調節してO.Kです。鮭に油を少し塗って焼くと、冷めてもしっとりとした仕上がりでお弁当向けになります。
調理のポイント
作り方のコツやアレンジは、
「【栁川さん家の魅せ弁】お弁当の基本。鮭のおかずレシピと詰め方のコツ、教えます。」をご覧ください。
