ブロガーレシピ 河埜玲子さん 考案レシピ

厚揚げ入りコールスロー

野菜 朝ごはん
厚揚げ入りコールスロー

栄養満点の朝ごはんにおすすめ！

「厚揚げ入りコールスロー」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜

材料

作りやすい分量

  • 春キャベツ　1/6個(200ｇ)
  • にんじん　1/4本(50ｇ)
  • 厚揚げ　１枚(150ｇ)
  • コーン(缶)　50ｇ

A

  • 塩　小さじ1/2
  • 水　大さじ3

B

  • 酢　大さじ1
  • 砂糖　大さじ1/2
  • マヨネーズ　大さじ3

つくりかた

STEP01

STEP 01 春キャベツ、にんじんは千切りにし、Aとともにキチントさんマチ付きフリーザーバッグ（M）に入れます。塩が全体にいきわたるように、 フリーザーバッグの外から手でよくもみ、15分ほど置きます。

STEP02

STEP 02 ジッパーを開けて、軽めに絞って水気を切ります。

STEP03

STEP 03 厚揚げは一口大に切り、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いた天板に並べ、トースターで表面がかりっとするまで焼きます。

STEP04

STEP 04 ②によく水気を切ったコーンとBを入れて、清潔なお箸で混ぜ合わせ、③の厚揚げを加え混ぜます。

厚揚げが入ることで、カルシウムやたんぱく質などの栄養価がアップします。水分が多く残ると味がぼやけますので、野菜の水分をしっかりと絞ることがポイントです。
冷蔵庫で約4日間保存可能です。

調理のポイント

作り方のコツやアレンジは、
「【万能！季節の作り置きレシピ】旬の野菜と節約食材の厚揚げで作る、栄養満点朝ごはん」 をご覧ください。

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このレシピに使用する商品

  • フライパン用ホイルシート-キチントさん
    調理シート
  • マチ付きフリーザーバッグ-キチントさん
    保存袋・保存グッズ

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