かき混ぜ寿司

かき混ぜ寿司

レンチンしてごはんに具材を混ぜるだけのカンタン「かき混ぜ寿司」♪

「かき混ぜ寿司」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類,卵

材料

2人分
  • 温かいごはん 2合分
  • ちくわ 2本
  • 豚汁の具(野菜の水煮) 1パック(200g)
  • 卵 1個
  • 刻みのり 適量
  • A
    • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1と1/2
    • みりん 大さじ1
  • B
    • 酢 大さじ4
    • 砂糖 大さじ2
    • 塩 小さじ1/2

つくりかた

STEP01

STEP 01 ちくわは小さく切ります。豚汁の具(野菜の水煮)はザルに出し、さっと洗います。

STEP02

STEP 02 耐熱ボウルに、豚汁の具(野菜の水煮)とちくわを入れ、Aを回しかけて混ぜます。NEWクレラップをかけて電子レンジ(500W)で3分30秒加熱します。

STEP03

STEP 03 耐熱容器にBを混ぜ、電子レンジ(500W)で1分~1分30秒加熱して混ぜます。

STEP04

STEP 04 耐熱ボウルに温かいごはんと③を加えて混ぜます。②も加えて混ぜます。

STEP05

STEP 05 耐熱皿に卵を割りいれて混ぜます。NEWクレラップをかけて電子レンジ(500W)で様子を見ながら、約1分30秒加熱する。卵を取り出し、細く切ります。

STEP06

STEP 06 皿に④を盛り、⑤の卵・刻みのりをトッピングします。

豚肉の具は必要に応じて、袋の水を捨てて軽く洗って下さい。

調理のポイント

豚汁の具(野菜の水煮)がない場合は、筑前煮の具・きんぴらごぼうの具などの野菜の水煮、冷凍のミックス野菜でも代用できます。薄焼き卵も、電子レンジで作れば、フライパンも使わずに作れます。

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