材料
2個分
- ごはん 160g
- 塩 少々
- 油揚げ（半分に切って油抜きす る） 1枚
- 魚肉ソーセージ 少々
- にんじん（厚さ2mmに切ってゆでる） 少々
- のり 少々
- サラダ用スパゲティ（耳用：太さ1.2mm長さ1cm） 4本
- サラダ用スパゲティ（鼻用：太さ1.2mm長さ1cm） 2本
A
- だし 80cc
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 小さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01
油揚げは半分に切って油抜きします。
小鍋にAと油揚げを入れ、弱めの中火で約12分煮ります。
STEP02
STEP 02 冷めるまでそのまま置いて味を含ませます。
STEP03
STEP 03 NEWクレラップを広げた上に塩をふり、ごはんの1/2をのせ、楕円型に握ります。
STEP04
STEP 04 ①の油揚げの汁気を切り、切り口を内側に折り込み、②を詰めます。
STEP05
STEP 05 魚肉ソーセージを厚さ5mmに切り、端を切り落として耳を作り、③にサラダ用スパゲティで固定します。
STEP06
STEP 06 にんじんを丸く抜いて鼻を作り、④にサラダ用スパゲティで固定します。
STEP07
STEP 07
のりで目、口を作り、⑤に貼ります。
これを2つ作ります。
調理のポイント
◆スパゲティはサラダ用の細いタイプ（太さ1.2mm）をお使いください。
オーブントースターなどで軽く焼いてから使うと、ポリポリとそのまま食べられます。
焼かない場合はおにぎりに刺してから30分程立つと水分を吸って食べられる固さになります。
