豚とたけのことスナップえんどうのオイスター炒め

STEP 01 たけのこは縦半分に切って水で洗い、水気を切ります。
それぞれ縦4等分に切り、横3cm幅に切ります。
根元側は厚みがあるため、半分に切って厚みをそろえます。
スナップえんどうはヘタと筋を取り、斜め2等分に、大きいものは3等分にします。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。

STEP 02 フライパンの大きさに合わせてかたどったキチントさんフライパン用ホイルシートを2枚用意します。
1枚をフライパンに敷き、たけのこをなるべく重ならないように入れます。
中火で片面4分ずつ焼き、焼き色を付けます。
両面に焼き色が付いたら、ミトンをしてホイルシートごといったん取り出しておきます。

STEP 03 ミトンをしたまま、用意したもう1枚のキチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンに敷きます。
豚こま切れ肉を入れ、中火である程度火が通るまで炒めます。

STEP 04 スナップえんどうと②のたけのこを加え、豚肉にしっかりと火が通るまで一緒に炒め合わせます。

STEP 05 Aを加え、煮からめます。
全体に調味料がなじんだら、塩、こしょうをふり、味を調えます。