簡単なのに豪華見え！お肉も驚くほどやわらかく、お子様も食べやすい！
「オニオンソース deポークチャップ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
- たまねぎ 1/4個(50g)
- 塩、こしょう 各少々
- 薄力粉 適量
A
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- みりん 大さじ1
- おろしにんにく チューブ1〜2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 豚肉は筋切りをし、NEWクレラップをかぶせてこぶしで軽く全体をたたき、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶします。 たまねぎはすりおろし、Aと合わせてタレを作ります。（すりおろせなかったたまねぎは、みじん切りにしてください。）
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚肉を並べます。中火にかけて約5分焼いたら、裏返してふたをし、弱めの中火で約2分蒸し焼きにします。
STEP03
STEP 03 全体に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、①のタレを回し入れます。全体にからめながら約1分煮詰めます。
調理のポイント
豚肉は筋切りをして反り返るのを防ぎます。また、たたくことで繊維が壊れ、やわらかく仕上がります。
