ごはんが進む！春のがっつりおかず♪コスパ優秀な簡単レシピ！
「『ふんわり卵の中華風肉みそキャベツ炒め』おうちで絶品中華♪」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 卵,肉,野菜材料
2人分
- 春キャベツ 1/6個(200g)
- 豚ひき肉 150g
- 卵 2個
A
- みそ 大さじ1と1/2
- オイスターソース 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- おろししょうが 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/4
- 塩、こしょう 各適量
つくりかた
STEP01
STEP 01 卵は溶き、春キャベツはざく切りにします。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①の卵を入れます。中火で炒め、ふんわりとしたらいったん取り出しておきます。
STEP03
STEP 03 同じフライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、Aを加えて煮からめます。
STEP04
STEP 04 春キャベツを加え、しんなりとするまで炒めたら、②の卵を戻し入れ、さっと炒め合わせます。
調理のポイント
卵は先に炒めておき、最後に加えることできれいな仕上がりになります。
