フライパン1つ！イベントごはんにも♪
「チキンのトマトクリーム煮」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 鶏もも肉 1枚(300g)
- たまねぎ 1/2個(100g)
- しめじ 1/2袋(50g)
- 塩、こしょう 各適量
- 薄力粉 大さじ2
- ベビーリーフ お好みで
A
- カットトマト缶 1/2缶(200g)(ホールトマト缶でも可)
- 酒 大さじ3
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- おろしにんにく チューブ1〜2cm
B
- 牛乳 100ml(無調整豆乳でも可)
- ピザ用チーズ 50g
つくりかた
STEP01
STEP 01 鶏もも肉はひと口大に切って塩、こしょう各少々をもみ込み、薄力粉をまぶします。たまねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐします。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鶏もも肉の皮目を下にして並べます。中火にかけて6〜7分焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに1〜2分焼きます。
STEP03
STEP 03 たまねぎ、しめじを加えて炒め、たまねぎがしんなりしたらAを加えます。弱めの中火にし、時々混ぜながら約5分煮ます。
STEP04
STEP 04 Bを加えて混ぜ、チーズが溶けたら塩、こしょう各少々で味を調えます。
STEP05
STEP 05 器に盛り、お好みでベビーリーフを添えます。
調理のポイント
しめじとたまねぎは省いてもOKです。
鶏もも肉は薄力粉をまぶすことでやわらかく仕上がり、とろみが自然につきます。
