夏の魚料理はこれ! 魚の梅トマト蒸し

STEP 01 トマトは1cmの角切りにする。梅干しは種を取り除いて粗く刻む。

STEP 02 ボウルにトマト、梅干し、白だし、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

STEP 03 Rakucho（ラクッチョ）クッキングシートを2枚用意し、白身魚の切り身をのせて②をかけて包む。

STEP 04 耐熱皿にのせ、500Wのレンジで6〜7分程加熱して火を通し、大葉を手でちぎって散らす。