甘酢おろしチキン

STEP 01 鶏むね肉は皮を取って、フォークで数か所穴をあけ、ひと口大のそぎ切りにします。
ポリ袋に鶏肉、Aを入れてよくもみ込み、約10分おきます。大根は皮をむいてすりおろし 、軽く汁気をきります。

STEP 02 新しいポリ袋に片栗粉、汁気をきった鶏肉を入れます。口を閉じて上下にふり、片栗粉を全体にまぶします。

STEP 03 フライパンにRakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを敷き、②を並べます。ふたをして中火にかけ7〜8分焼きます。

STEP 04 焼き色が付き、表面が白っぽくなったらふたを取って裏返します。

STEP 05 さらに1〜2分焼き、全体に火が通ったら、合わせたBを回し入れてからめます。

STEP 06 器に盛り、大根おろしをのせます。お好みで千切りにした青じそをのせます。