レンジで作る！ヘルシー麻婆豆腐

肉 簡単！電子レンジ調理
レンジで作る！ヘルシー麻婆豆腐
調理時間：約15分

レンジで簡単！高タンパク麻婆

調理時間：約15分
「レンジで作る！ヘルシー麻婆豆腐」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉

材料

2人分

  • 鶏ひき肉(むね)　150g
  • 木綿豆腐　1丁(300g)
  • 長ねぎ(みじん切り)　1/4本
  • 刻みねぎ　お好みで

A

  • 水　100ml
  • 焼肉のたれ　大さじ5
  • 片栗粉　大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素　小さじ1
  • 豆板醤　小さじ1
  • ごま油　小さじ1
  • にんにくチューブ　1〜2cm
  • しょうがチューブ　1〜2cm

つくりかた

STEP01

STEP 01 豆腐は1.5cm角に切ります。

STEP02

STEP 02 耐熱容器に鶏ひき肉、長ねぎ、Aを入れて混ぜ合わせ、ふんわりNEWクレラップをかけます。電子レンジ（500W）で3分40秒加熱します。

STEP03

STEP 03 取り出して、さっと混ぜ合わせ、①の豆腐を加えます。再度ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（500W）で6分加熱します。全体をよく混ぜ合わせ、とろみがついたら器に盛り、お好みで刻みねぎをのせます。

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鶏むねひき肉×豆腐で、脂質を抑えながらしっかりタンパク質がとれる麻婆豆腐。焼肉のたれを使うことで味が簡単に決まり、調味の手間なく満足感のある味に仕上がります。
NEWクレラップでふんわり加熱することで、全体に均一に火が入り、パサつきやすいむね肉もしっとり。さらに、加熱後に混ぜるだけで自然にとろみがつくので、フライパン不要で失敗しにくいです。

MEMO

鶏むねひき肉と豆腐で、しっかりタンパク質がとれる麻婆豆腐。NEWクレラップを使ってレンジで手軽に作れます。

調理のポイント

・鶏ひき肉(むね)は鶏ひき肉(もも)や豚ひき肉でも代用可能です。
・木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用可能です。

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