おにぎりレシピ

けんさ焼きおにぎり

けんさ焼きおにぎり
全国おにぎり(新潟)。しょうが入り味噌焼きおにぎり。スープおにぎり。お正月の夜に食べられる郷土料理。 おにぎり,ごはん類・パン類,魚

材料

おにぎり2個分

  • ごはん 220g
  • 大根(すりおろし)適量
  • かつお節 適量
  • 熱湯 適量

A

  • 味噌 大さじ1
  • しょうが(すりおろし)小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/4

つくりかた

STEP01

STEP 01 NEWクレラップを広げた上にごはんの1/2をのせて包み、円型ににぎる。Aを混ぜ合わせたものを表面に塗る。これを2つ作る。

STEP02

STEP 02 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに①をのせ、中火で両面をこんがりと焼く。

STEP03

STEP 03 器に②のおにぎりを入れ、大根おろし、かつお節を加え、熱湯を注いでいただく。

調理のポイント

しょうが入りの味噌をおにぎりの両面に塗って、こんがり焼きおにぎりに。そのまま食べても美味しいですが、ここでは大根おろしとかつお節をかけて熱湯を注いでいただきます。 新潟では今も、行事食としてお正月の夜などに食べられているそうです。

お夜食レシピ

このシーンのレシピ一覧

おにぎりのレシピ

このカテゴリのレシピ一覧

このレシピに使用する商品

このレシピに使用できるコツ

キチントのコツ一覧を見る
クレライフ ホーム 料理レシピ けんさ焼きおにぎり