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ささみのピザ風蒸し

ささみのピザ風蒸し
1人分
  • 鶏ささみ 2本(100g)
  • A
    • 白ワイン 大さじ1/2
    • 塩、こしょう 各少々
  • かたくり粉 大さじ1/2
  • たまねぎ 30g
  • ピーマン 1/2個(20g)
  • しめじ 1/4パック(25g)

  • B
    • 酢 小さじ1
    • 塩、こしょう 各少々
  • オリーブ(黒・種なし) 2個
  • ピザ用チーズ 25g
  • トマトケチャップ 大さじ1/2
  • タバスコ(お好みで) 少々

つくりかた

  • たまねぎは薄切り、ピーマンは細切りにします。しめじは小房に分けます。オリーブは4~5つの輪切りにします。
  • 鶏ささみは、ひと口大のそぎ切りにし、Aで下味をつけ、かたくり粉をまぶします。
  • 耐熱皿にたまねぎを敷き、鶏ささみ、ピーマン、しめじ、オリーブを並べます。Bを合わせ、全体にかけ、その上にチーズをのせます。NEWクレラップをふんわりとかけます。
  • 食べるときに、電子レンジ(500W)で約3分加熱します。ケチャップと、お好みでタバスコをかけて食べます。

すぐに食べないときは、NEWクレラップをかけた状態で冷蔵庫へ。
お早めにお召し上がりください。

ささみはワインをふり、かたくり粉をまぶして温めると、ふっくらします。