えび入り肉団子とキャベツの具だくさんスープ

STEP 01 玉ねぎはみじん切りにして塩少々で揉んで5分ほど置き、出てきた水分をしっかりと絞ります。ボウルに豚ひき肉、刻んだむきえび、玉ねぎ、パン粉、Aを入れて混ぜます。10等分にして丸めます。キャベツはひと口大に、青ねぎは小口切りにします。

STEP 02 キチントさんクッキングシートを大きめに広げ、中央に半量のキャベツをのせ、上に半量の肉団子をのせます。クッキングシートの手前と奥を中央で合わせて2～3回細く折り、両端をキャンディー状に絞ります。これをもう１つ作ります。

STEP 03 それぞれ耐熱皿にのせて、１つにつき電子レンジ500Wで2分30秒加熱します。

STEP 04 スープジャー1つに半量のBと③、青ねぎ、いりごまを入れて、蓋をして保温します。すぐにお召し上がりいただけますが、3時間ほど保温すると具材の旨味とスープがなじみます。