コスパ最強のスタミナ丼！
「豚こまビビンバ丼」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類,肉,野菜材料
2人分
- 豚こま切れ肉 150g
- 冷凍ほうれんそう 80g
- にんじん 1/3本(50g)
- 温かいごはん 茶碗2杯分
- 白菜キムチ お好みで
A
- 焼き肉のタレ 大さじ3(お好みの辛さのもの)
- 酒 大さじ1
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
B
- 白いりごま 小さじ2
- ごま油 小さじ1
- 塩 少々
- おろしにんにく チューブ1〜2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 豚こま切れ肉にAをもみ込みます。にんじんは千切りにします。
STEP02
STEP 02 キチントさんフライパン用ホイルシートをフライパンサイズ＋20cmくらいに切り、中央を約5cm高さの山折りにして仕切りを作ってフライパンに敷きます。 片側に豚肉を入れ、もう一方に冷凍ほうれんそう、にんじんを入れて中火にかけます。
STEP03
STEP 03 時々菜箸などを使って炒め、全体に火が通ったら火を止めます。ほうれんそうとにんじんにBを加え、混ぜ合わせます。
STEP04
STEP 04 器に温かいごはんを盛り、③を盛り付けます。お好みで白菜キムチを添えます。
調理のポイント
・豚肉は調味料をもみ込むことでやわらかく仕上がります。
・生のほうれんそうの場合は1/2束を目安にし、ゆでてから調理してください。
