トマトとツナコーンの冷製パスタ

トマトとツナコーンの冷製パスタ

レンジでできる冷製パスタ。味さっぱりなので、暑い季節に最適!

「トマトとツナコーンの冷製パスタ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜,麺類

材料

2人分
  • スパゲティ 100g
  • とうもろこし 小1本
  • トマト 小1個
  • ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  • パセリ 適量
  • A
    • 水 500ml
    • 塩 少々
    • B
      • しょうゆ、レモン汁 各大さじ1
      • 砂糖、オリーブ油 各大さじ1/2
      • 塩、こしょう 少々

つくりかた

STEP01

STEP 01 キチントさんレンジ対応保存容器Lサイズに、スパゲティを半分に折って入れ、Aを入れます。ふたをせずに電子レンジ(500W)で袋の表示より4分長く加熱します。ザルにあげて水気を切り、冷水でしめて器に盛ります。

STEP02

STEP 02 とうもろこしはよく洗い、塩ひとつまみ(分量外)を刷り込む(水気はついたままでOK!)。NEWクレラップで包んで耐熱皿に乗せ、電子レンジ(500w)で約4分加熱します。粗熱をとって二等分に切ってから断面を下にして置き、芯と実の間に包丁を入れて上から下に削ぎ取ります。

STEP03

STEP 03 ボウルにBを合わせ、小さめの乱切りにしたトマト、②、ツナ缶(オイルごと)を順に加えて和え、①のパスタにかけ、パセリを散らします。

※加熱時間は、目安となります。様子を見ながら加減してください。加熱直後は蒸気でやけどする恐れがあります。取り出しはミトン等を使うことをおすすめします。

調理のポイント

◆生のとうもろこしがなければ、コーン缶でも代用可能です。小さめのとうもろこしがない場合は、普通サイズのとうもろこしを1/2量使用してください。
◆ツナ缶のオイルは旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。ツナ缶は、半量使用でもOKです。
◆レモン汁は、市販のレモン果汁を使ってもOKです。

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