フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー

フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー

かぼちゃの甘みと食感を生かしたソフトクッキー。手で丸めたり型で抜いて楽しんでも!

「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ,野菜

材料

2人分

  • かぼちゃ 50g(種、ワタ、皮を除いた正味)
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 30g
  • バター(有塩) 30g

つくりかた

STEP01

STEP 01 バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で1分ほど加熱して溶かしておきます。

STEP02

STEP 02 かぼちゃは一口サイズに切って耐熱容器に入れ、水小さじ1(分量外)をふります。
ふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱します。

STEP03

STEP 03 マッシャーなどで細かくつぶします。

STEP04

STEP 04 ③に薄力粉・砂糖・①のバターを入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよくこねます。

STEP05

STEP 05 ④を直径5cmの棒状にととのえ、NEWクレラップでキャンディー状に包みます。
冷蔵庫で10分ほど寝かせます。

STEP06

STEP 06 NEWクレラップを剥がし、⑤を1cmの輪切りにします。(またはちぎって手で丸めたり、伸ばして型で抜いても!)
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、並べます。

STEP07

STEP 07 ふたをして中火にかけ2分ほど焼いたら、弱火にして7〜8分焼きます。
裏返してさらに7〜8分焼き、取り出して冷まします。

調理のポイント

●トースター(1300W)で10分ほど焼いても作れます。

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