夏野菜をさっぱりと食べられる副菜！めんつゆベースで和にも洋にも合わせやすい♪
「冷やしておいしい！「夏野菜のめんつゆマリネ風」」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜材料
2人分
- なす 1本(120g)
- オクラ 5本(50～60g)
- トマト 1個(200g)
- 塩 ふたつまみ
A
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01 なすはヘタを切り落とし、ピーラーで縞目に3本皮をむきます。水でぬらしてNEWクレラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（500W）で3分30秒加熱します。 その間にオクラに塩をふって板ずりし、水で洗ったら、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
STEP02
STEP 02 なすが触れる程度に冷めたら1cm幅の斜め切りにし、さらにそれぞれ半分に切ります。 オクラはガクの部分を切り落とし、それぞれ長さ3等分の斜め切りにします。 トマトはヘタを落として8等分のくし形切りにし、さらにそれぞれ半分に切ってひと口大にします。
STEP03
STEP 03 キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Sに②とAを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上（～一晩）冷やします。
調理のポイント
なすは丸ごとNEWクレラップで包んで加熱することで、ふっくら仕上がります。
