温野菜のバーニャカウダ

STEP 01 にんにくは、半分に切り、芯をのぞき、包丁でつぶします。
アンチョビは細かく刻みます。
れんこんは皮をむき、8ｍｍ厚さに切り、ガイコツの形に切ります。
にんじんは１cm厚さに切ります。
かぼちゃは8mｍ厚さに切ります。
ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けます。
パプリカ、かぶは食べやすい大きさに切ります。
また、野菜を一部お好みの型で型抜きします。

STEP 02 NEWクレラップににんにくをのせ、水（小さじ１）をかけ、包みます。
電子レンジ(５００W)で1～1分30秒加熱します。

STEP 03 すり鉢ににんにくを入れすりつぶし、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳を順に加えかき混ぜてなめらかにし、バーニャカウダソースを作ります。

STEP 04 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたホットプレートに、れんこん、にんじん、かぼちゃ、水（大さじ2）を入れ、ふたをし、180℃で８分加熱します。 ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、パプリカ、水（大さじ１）を入れさらに5分加熱します。

STEP 05 キチントさんフライパン用ホイルシートで作ったカップに③のソースを入れホットプレートで温め、野菜をつけながらいただきます。