ごはんにも合う!きのことチキンのデリ風サラダ

STEP 01 鶏むね肉は耐熱ボウルに入れてAをもみ込みます。

STEP 02 石づきを切り落としたしいたけとしめじ、エリンギは食べやすい大きさに切り、①の上にのせます。ふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で5分加熱します。

STEP 03 加熱が終わったらいったん耐熱ボウルを取り出して鶏肉を裏返し、再度ふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ（500W）で4分加熱します。火が通ったら、ざるにあげて粗熱を取ります。

STEP 04 Bを混ぜ合わせておきます。ゆで卵は縦4等分に切り、サニーレタス（混ぜ込み用）はひと口大にちぎります。

STEP 05 ③の粗熱が取れたら鶏肉をひと口大に切り、きのことともにボウルに戻し入れます。④を加えて全体を軽く和えます。 サニーレタスを敷いた器に盛り、お好みで乾燥パセリ、粗びき黒こしょうをふります。