レンジで簡単節約煮物！白菜と豆腐でヘルシーに！ポン酢でさっぱりと！
「レンチンで作る簡単副菜！「さっぱりおいしい☆豆腐と白菜のポン酢煮」」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜材料
2人分
- 白菜 1/8個(250g)
- 塩 小さじ1/2
- 木綿豆腐 1/2丁(200g)
- 白いりごま 適量
- 刻みねぎ 適量
A
- ポン酢 100ml
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
つくりかた
STEP01
STEP 01 白菜は1cm幅に切り、キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Ｍに入れます。塩を加えてよく振り、もみ込んで5分置きます。その間に、木綿豆腐はペーパータオルで包み、水気を切ります。 5分経ったら、白菜の水気をきつくしっかり絞ります。木綿豆腐は8等分のひと口大に切ります。
STEP02
STEP 02 耐熱ボウルに白菜、Ａを入れてよく混ぜ合わせます。その上に木綿豆腐をのせてNEWクレラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500Ｗ）で6分加熱します。
STEP03
STEP 03 取り出したら豆腐を煮汁に浸し、味がなじむよう少し置きます。器に盛り、白いりごま、刻みねぎを散らします。
調理のポイント
白菜は塩もみして水分を絞ってからレンジ加熱をすることで、余分な水分が出ず、煮汁が薄くなりません。
