濃厚 バスク風チョコチーズケーキ

STEP 01 ケーキ型（直径15cm）にRakucho（ラクッチョ）クッキングシートを敷いておきます。
クリームチーズ、卵、生クリームは室温に戻しておきます。
オーブンを230℃に予熱しておきます。

STEP 02 クリームチーズを耐熱容器に入れNEWクレラップをふんわりとかけて、電子レンジ（600W）で約30秒加熱し、ゴムベラでなめらかな状態になるまで混ぜます。

STEP 03 ②に砂糖、卵を入れてさらによく混ぜ合わせます。

STEP 04 生クリームを耐熱容器に入れ、NEWクレラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱します。
温まった生クリームの中にチョコレートを加え、泡立て器でよく混ぜて溶かします。

STEP 05 ③に④、ココアパウダーを混ぜます。

STEP 06 型に流し入れ、オーブンで約20分、表面にこげ目がつくまで焼きます。

STEP 07 焼き上がったら冷まして型から取り出します。