カリもち食感がやみつき！お餅を買いに行ってでも作りたい一品です。
「カリもち食感がやみつき！れんこんの餅チーズガレット」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 おやつ,野菜材料
2人分
- 餅(丸餅) 2個(切り餅でも可)
- れんこん 大1節(200g)
- スライスチーズ 4枚(ピザ用チーズでも可)
- ロースハム 4枚
- 塩、粗びき黒こしょう 各適量
- パセリ 適宜
つくりかた
STEP01
STEP 01 餅は3〜5mm幅の薄切りにします。れんこんは皮をむき、スライサーで薄切りにします（水にはさらしません）。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、れんこんの1/2量を広げて入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふります。
STEP03
STEP 03 スライスチーズ、ロースハムの順に重ねて広げ、その上に餅を重ならないように散らします。
STEP04
STEP 04 残りのれんこんを重ねて塩、粗びき黒こしょう各少々をふります。
STEP05
STEP 05 中火にかけ、ヘラなどで押さえながら約5分焼き、焼き色が付いたら裏返します。もう片面も同様に約5分焼きます。 器に盛り、お好みで刻んだパセリを散らします。
調理のポイント
れんこんのでんぷん質は糊の代わりになるため、水にはさらしません。
フライパンは直径22cmのものを使用しました。
