材料
2人分
- 温かいごはん 茶碗2杯分(300g)
- レタス 1/4個(100g)
- 長ねぎ 1/2本(45g)
- しらす 60g
- 卵 2個
- 塩 ひとつまみ
- しょうゆ 大さじ1
- 黒こしょう 適量
つくりかた
STEP01
STEP 01
レタスはひと口大にちぎり、⾧ねぎはみじ ん切りにします。
卵は溶きほぐし、塩を 混ぜておきます。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイル用シートを敷き、溶き卵を入れて中火にかけます。
STEP03
STEP 03
卵が少し固まってきたら、温かいごはんを加え、ヘラなどを使って炒め合わせます。
（※ヘラを2本使うと炒めやすいです。ない場合は大きめの耐熱スプーンなどでも良いです。）
STEP04
STEP 04 卵とごはんが混ざり合ったら長ねぎ、しらすを入れて混ぜながら炒め、しょうゆ、黒こしょうを加えて味付けします。
STEP05
STEP 05 レタスを加えて混ぜ、少ししんなりとするまで炒めます。
手早くできて後片付けも楽なので、遅く帰ってきた時の夕食などにも重宝します。
調理のポイント
温かいごはんを使うと手早く仕上がり、おいしさもアップします。
レタスを加えたら炒めすぎず、歯応えが残るようにしてください。
