もやしのシャキッと食感がおいしい！コスパ優秀おかず♪ガリバタポン酢でごはんが進む！
「【鶏もやしバーグ】ガリバタポン酢で♪
かさまし節約おかず！」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜
材料
2人分
- 鶏ひき肉 160g
- もやし 1袋(100g)
- 絹ごし豆腐 150g
- 卵 1個
- パン粉 大さじ6
- 塩、こしょう 各適量
- 酒 大さじ2
- サラダ菜、ミニトマト お好みで
A
- バター 15g
- ポン酢 大さじ2
- みりん 小さじ2
- おろしにんにく チューブ2〜3cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、水気を切ります。 もやしは1～2cm幅に刻んでキチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに入れ、鶏ひき肉、豆腐、卵、パン粉、塩、こしょうを加えてもみ込みます。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①を6等分にして丸く成形し、並べます。中火で3分焼き、裏返して2〜3分焼きます。酒を加えてふたをし、弱めの中火で3分蒸し焼きにします。
STEP03
STEP 03 Aを加え、汁気が少なくなるまで煮からめます。 器に盛り、お好みでサラダ菜やトマトを添えます。
調理のポイント
肉だねを成形する際、手に薄くサラダ油を塗るとくっつかずきれいにできます。
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ、キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで洗い物を減らすことができます。
