鶏肉とさつまいもとれんこんのバタぽん照り焼き

STEP 01 鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふります。さつまいもは皮つきのまま、小さめのひと口大の乱切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。れんこんは皮をむき、7〜8mm幅の半月切りにします。

STEP 02 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、ふんわりとNEWクレラップをかけます。電子レンジ（500W）で約6分加熱します。

STEP 03 ポリ袋に鶏肉、れんこん、片栗粉を入れ、口を閉じて上下にふり、全体にまんべんなくまぶします。

STEP 04 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、皮目を下にした鶏肉、れんこんを重ならないように並べ、中火で加熱します。

STEP 05 7〜8分焼いて、うっすらと焼き色がついたら裏返し、もう片面も2〜3分焼きます。

STEP 06 全体に火が通ったら、バター、合わせたAを回し入れてからめます。器に盛り、いりごま(黒)をふります。