油を引かずに簡単 やたら美味しい豚丼

油を引かずに簡単 やたら美味しい豚丼
調理時間:約15

この豚丼、油を引かずに簡単でやたら美味しい。醤油ベースに隠し味の味噌でコクを加えた味付けが最高です。

調理時間:約15
「油を引かずに簡単 やたら美味しい豚丼」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 ごはん類・パン類

材料

2人分

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 小さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • みそ 小さじ1/4
  • 塩、コショウ 適量
  • ご飯 茶碗2杯分
  • 黒コショウ 適量

つくりかた

STEP01

STEP 01 ねぎはくし切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。

STEP02

STEP 02 ライパンにRakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシートを敷き、豚バラ薄切り肉を色が変わるまで中火で焼いて一旦取り出し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

STEP03

STEP 03 豚バラ薄切り肉を戻し入れ、醤油、酒、砂糖、おろしにんにく、みそを混ぜてから加えて絡めたら塩、コショウで味を調える。

STEP04

STEP 04 器にご飯を盛り、③をのせてお好みで七味唐辛子をかける。

調理のポイント

豚バラのこってり料理はフライパン洗いが面倒ですが、Rakucho(ラクッチョ)フライパン用ホイルシートを敷けばギトギト汚れと無縁に。豚の脂だけで焼けて、後片付けも超絶ラクになります。

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