ギョーザ

STEP 01 キャベツはみじん切りにし、塩を加えてしばらく置き、しんなりしたら水気を軽く絞ります。にらはみじん切りにします。

STEP 02 ボウルに、豚ひき肉とAを入れ、よく練り混ぜます。

STEP 03 ②に①と、しょうが、にんにくを加え、さらに練り混ぜ、冷蔵庫に入れてしばらく置きます。

STEP 04 ③を等分して、ギョーザの皮の中央にのせ、皮の縁に水をつけ、二つ折りにしてひだを作りながら包みます。

STEP 05 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いてギョーザを並べ、熱湯を注ぎ、中火でふたをして7分ほど加熱します。
仕上げにお好みで、ごま油小さじ1程度をまわしかけます。