疲労回復！なすと豚肉の香味ダレうどん

STEP 01 なすはヘタを切り落とし、縞目に皮をむきます。
横3等分に切り、それぞれ縦4等分に切り、水に5分さらします。

STEP 02 長ねぎ（白い部分）をみじん切りにします。
キチントさんレンジ対応保存容器に入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせ、香味ダレを作ります。

STEP 03 なすの水気を拭き取ります。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。

STEP 04 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷きます。
ごま油となすを入れてなじませ、中火で熱し、なすに焼き色を付けます。

STEP 05 なすをフライパンの端に寄せて空いたスペースに豚こま切れ肉を加え、中火で炒めます。
火が通ったら、塩、こしょうをふります。

STEP 06 耐熱ボウルに冷凍うどんを入れます。
NEWクレラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（500W）で7分30秒加熱します。

STEP 07 加熱したうどんはざるにあげ、冷水で冷やして水気を切ります。

STEP 08 器にうどんを盛り、上になすと豚肉をのせ、香味ダレをかけます。
お好みで糸唐辛子を散らします。