レンジで簡単!野菜たっぷりチャプチェ

レンジで簡単!野菜たっぷりチャプチェ

電子レンジで簡単!!春雨の戻しも不要!野菜もしっかり取れるチャプチェです。

「レンジで簡単!野菜たっぷりチャプチェ」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 野菜

材料

2人分

  • 豚ひき肉 80g
  • ピーマン 2個(正味55g)
  • にんじん 1/4本(正味30g)
  • えのきだけ 1/2袋(正味80g)
  • 緑豆春雨(ショートタイプ) 50g
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま お好みで

A

  • 水 100ml
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • おろしにんにく チューブ3cm
  • おろししょうが チューブ1.5cm

つくりかた

STEP01

STEP 01 ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りに、にんじんは皮をむいて細切りにします。
えのきだけは石づきを切り、3等分に切ります。

STEP02

STEP 02 キチントさんレンジ対応保存容器 Lに、Aと豚ひき肉を入れて混ぜます。

STEP03

STEP 03 にんじん、えのきだけを②に加えてから、緑豆春雨を入れて浸し、さらにピーマンをのせます。
ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で4分加熱します。
※必ず蒸気弁を開けてふたをしてください。

STEP04

STEP 04 取り出して全体を混ぜ、再度ふたをして蒸気弁を開け、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱します。
取り出してごま油を加え、全体を混ぜます。
器に盛り、お好みで白いりごまをふります。

調理のポイント

ごま油は加熱後に加えてください。
豚ひき肉は合いびき肉で代用可能です。
春雨は緑豆春雨をお使いください。

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