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少量の油で作る、たけのこを使った定番春巻き!レンチン&揚げ焼きでお手軽に♪
STEP01
STEP 01 たけのこ、にんじん、たまねぎ、しいたけはみじん切りにします。
STEP02
STEP 02 キチントさんスマートプッシュ L にAを入れてよく混ぜ合わせ、①と豚ひき肉を加えて再度混ぜ合わせます。ふたをして、ふたのフラップを本体の「SET」位置に押し込み、電子レンジ(500W)で6分30秒加熱します。取り出してよく混ぜ合わせ、粗熱を取り、汁気を切ります。
STEP03
STEP 03 ②を8等分にします。春巻きの皮を広げ、中央よりやや下に具材をのせます。手前から皮をかぶせ、左右を折り込んで奥側に巻いて包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめます。これを8個作ります。
STEP04
STEP 04 フライパンにサラダ油を1cm深さほど入れて中火で熱し、③を入れて片面2分ずつ揚げます。
作り方②で加熱後ひき肉に赤い部分が残っている場合は、30秒ずつ追加で加熱してください。 春巻きを揚げる際は、表面がこんがりと色づき、パリッとすれば、取り出してOKです。温度を設定する場合は、170℃くらいに油を熱して揚げてください。
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