食べ過ぎリセットに◎
「豚白菜としらたきの甘辛炒め」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 豚肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
- 白菜 1/8個(200g)
- 長ねぎ 1/2本
- しらたき 150g
A
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 和風だしの素 小さじ1
つくりかた
STEP01
STEP 01 白菜はざく切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。しらたきは熱湯を回しかけてあく抜きします。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、豚肉を入れて中火で炒めます。豚肉の色が変わったら、白菜、長ねぎ、しらたきの順に加え、その都度よく炒めます。
STEP03
STEP 03 全体に火が通ったらAを加え、ふたをして時々混ぜながら煮ます。しらたきの色が茶色っぽくなったら火を止めます。
調理のポイント
しらたきのあく抜きは、熱湯を回しかける程度で大丈夫です。
長ねぎは玉ねぎでも代用可能です。
