「フライパンでローストチキン」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。
肉
クレライフ
材料
2人分
- 鶏もも肉（骨付き） 2本（約600g）
- ベビーリーフ、ミニトマト（お好みで） 各適量
A
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし・お好みで） 小さじ1/2
B
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- 砂糖 小さじ2
- バター（またはマーガリン・有塩） 少々
つくりかた
STEP01
STEP 01 鶏肉は全体にフォークで穴をあけ、Aをまんべんなくすりこみ、できれば2時間以上置きます。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、鶏肉の皮目を下にして中火で焼きます。こんがりしたら裏返し、ふたをして、弱～中火で10分ぐらいかけてじっくり中まで火を通します。
STEP03
STEP 03 鶏肉を取り出して脂をふき取り、Bを入れて煮立たせタレを作り、小さな器に入れます。
STEP04
STEP 04 鶏肉を皿に盛り、ベビーリーフ、ミニトマト、③のタレを添えます。
