フライパン１つで！鶏肉のパエリア

STEP 01 鶏肉は大きめのぶつ切りにし、塩こしょうを多めにふります。

STEP 02 Ａを合わせて、コンソメを溶かします。

STEP 03 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに鶏肉、ウインナーを入れて中火にかけ、全体に焼き目をつけて取り出します（中まで火が通っていなくてもOK）。続いてパプリカを入れ、焼き目がついたら取り出します。

STEP 04 フライパンが少し冷めたら、オリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったらたまねぎ、ピーマンを炒めます。しんなりしたら米を洗わずに入れ、透き通るまで炒めたら、酒を加えます。

STEP 05 Ａを加え、弱火でじっくり混ぜながら煮詰めます。5～6分して、底が見えるようになったら火を止めて、上に鶏肉、ウインナー、パプリカをのせます。

STEP 06 ふたをして15～20分弱火にかけてから火を止めて約10分蒸らします。米に芯が残っていれば、追加で5～10分ぐらい火にかけて蒸らします。仕上げにお好みでドライパセリを振ります。