短時間で味しみ！とろとろ大根
「味しみ豚バラ大根」。クレライフの料理レシピは、おにぎりのレシピ、季節のおすすめレシピ、人気ブロガーさんのレシピ、イベントごとで作りたいレシピなど満載です。 肉,野菜材料
2人分
- 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
- 大根 1/2本(500g)
- ゆで卵 2個
A
- 水 200ml
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
- 砂糖 小さじ2
- おろししょうが チューブ1〜2cm
つくりかた
STEP01
STEP 01 大根は2cm幅の半月切りにし、皮は外側から2〜3mmのラインより内側に包丁を入れて厚くむきます。耐熱容器に並べて、ふんわりとNEWクレラップをかけ、電子レンジ（500W）で9分30秒加熱します。
STEP02
STEP 02 フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、①、豚バラ薄切り肉を並べて中火で4〜5分焼きます。焼き色が付いたら裏返し、もう片面も約2分焼きます。
STEP03
STEP 03 Aを加えて落としぶたをし、弱めの中火で約15分煮ます。
STEP04
STEP 04 落としぶたを取って、ゆで卵を加えます。中火で、うっすらと汁気が残る程度まで、8～10分煮からめます。
調理のポイント
落としぶたはキチントさんフライパン用ホイルシートや、キチントさんクッキングシートを使用してもOKです。
いったん冷ますとより味が染み込み、おいしくなります。
