材料
2個分
- ごはん 160g
- 塩 少々
- のり（全形） 1枚
- 豚ひき肉 50g
- たまねぎ（粗みじん切り） 小1/2個（50g）
- しいたけ（1cmの角切り） 1枚
- 片栗粉（倍量の水で溶いておく） 小さじ1/2
- うずらの卵（水煮・半分に切る） １個
- 青ねぎ（斜め切り） 少々
- 練り辛子 お好みで
A
- しょうが（すりおろす） 1/2かけ（5g）
- 砂糖 小さじ1/4～1/2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- オイスターソース 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1/2
- 水 大さじ2
- ごま油 少々
つくりかた
STEP01
STEP 01 ごはんに塩を混ぜます。
STEP02
STEP 02 キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに、豚ひき肉、たまねぎ、しいたけを順に加えて中火で炒めます。Aを加えて味を調え、軽く煮たら水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながらしっかり加熱します。
STEP03
STEP 03 お茶碗などにNEWクレラップを広げてごはんの1/２量をのせ、中央を凹ませて広げます。くぼみに2をのせ、残りのごはんをのせて包み、丸く握ります。
STEP04
STEP 04 のりを巻いて、再度NEWクレラップで包んでなじませます。
STEP05
STEP 05 包丁で半分に切り、中心にうずらのゆで卵を置き、青ねぎを飾ります。お好みで練り辛子を添えます。
