冷凍簡単！しそチー棒つくね

STEP 01 iremo（イレモ）フリーザーバッグ Lに豚ひき肉、チーズ、Aを入れます。
大葉とえのきはキッチンばさみで細かく切りながら加え、袋の上からもんで均一になるまで混ぜ合わせます。

STEP 02 袋の上からおさえて、肉だねの厚みが約2cmになるように平らに広げ、空気を抜いて口を閉じます。
お好みの大きさの棒状になるように、袋の上から菜箸などでおさえて筋をつけ、冷凍します。

STEP 03 ②を凍ったまま筋をつけた部分で割り、Rakucho（ラクッチョ）フライパン用ホイルシートを敷いたフライパンに並べます。弱めの中火で焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。ふたをして、5分ほど蒸し焼きにします。

STEP 04 ふたをとり水分を飛ばし、フライパンの余分な脂を拭き取ります。

STEP 05 混ぜ合わせたBを加えてとろみがつくまで煮絡め、お好みでいりごまをふり、水菜、レモンを添えます。